Bobor Bayam Jagung

Bahan Membuat Bobor Bayam Jagung

1. 1 ikat bayam, rebus setengah matang.
2. 1 buah jagung, disisir.
3. 1 L santan dari 3/8 daging kelapa (santan kental & santan encer).
4. 3 siung bawang putih.
5. 6 cabai rawit (kalau bisa cabai yang berwarna hijau).
6. 2 cm kencur.
7. Secukupnya garam.

Langkah Memasak Bobor Bayam Jagung

1. Siapkan semua bahan. Ulek bawang putih, kencur, cabai dan garam..
2. Panaskan santan encer. Beberapa saat sebelum mendidih, masukkan bumbu halus. Masak sampai bau sengak dari cabai menghilang. Kemudian masukkan jagung, masak sampai jagung empuk..
3. Masukkan santan kental. Tunggu sampai mendidih, koreksi rasa. Terakhir masukkan bayam. Masak sebentar, matikan kompor..

Get Latest Recipe : HOME