Bahan Membuat Kaastengel NCC plus Trik Praktis
- 300 gram mentega (aku pakai butter mix).
- 2 butir kuning telur.
- 200 gram keju tua parut (aku pakai edam).
- 400 gram terigu serbaguna (aku pakai yang protein rendah).
- 2 sdm susu bubuk.
- Olesan.
- 2 butir kuning telur.
- Taburan.
- Keju cheddar parut.
Langkah Memasak Kaastengel NCC plus Trik Praktis
- Kocok rata mentega dengan 1 kuning telur. Kemudian tambahkan 1 kuning telur lagi, kocok rata. Ingat, kocok asal lembut dan rata aja ^_^.
- Masukkan keju tua parut. Aduk rata pakai spatula..
- Sambil diayak langsung diatas adonan mentega-keju, tambahkan campuran terigu-susu, bagi dalam 3 tahap, aduk rata pakai spatula di setiap tahapnya..
- Nah ini nih.. mulai kita pakai trik cepatnya. Aku dapet dari yutub bu fatmah. Letakkan semua adonan diatas alas plastik. Lipat dan rapikan sisi-sisinya. Gilas setebal 0,5-1cm. Dengan cara ini jadi rapi khan?.
- Oles permukaan adonan dengan telur dan taburi dengan keju parut..
- Ngga pakai cetakan khusus, potong-potong adonan sebesar 3x1cm..
- Angkut adonan yang sudah dipotong-potong menggunakan pisau atau scrapper, pindahkan ke loyang..
- Oven dengan suhu 125-130℃ (api kecil) hingga matang, kira-kira 30 menit lah. Tergantung oven masing-masing sih. Kami lebih suka yang udah hampir gosong karena rasa dan aroma kejunya lebih menggoda..
- Buat konsumsi pribadi. Ngga dijual :D.
Get Latest Recipe : HOME