The name describes its ingredients, shape and origin; kaas is the Dutch word for "cheese", while stengels means "sticks". Kue kastengel adalah kue yang biasa di buat untuk menghadapi hari raya,khususnya hari lebaran. kue kastengel ini terbuat dari tepung dan keju yang di olah sedemikian. Kue kastengel jadi salah satu kue wajib lebaran untuk sambut para tamu di rumah.

Bahan Membuat Kue kastengel

400 gram tepung kunci biru.
200 gram butter (saya pk anchor).
100 gram margarine.
200 gram keju parut (saya cheddar).
2 sdm susu bubuk (saya pk dancow).
2 butir kuning telur.
Bahan olesan :.
2 butir kuning telur.
secukupnya Keju parut.

Langkah Memasak Kue kastengel

Mixer telur, margarine dan butter dengan kecepatan rendah asal kecampur saja sebentar.
Masukan keju parut, sisahkan sedikit utk toping, lalu aduk rata, kemudian masukan susu bubuk + terigu aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata (terigu + susu diayak dulu).
Giling adonan sebaiknya jangan terlalu tipis dan cetak sesuai selera (klo saya adonan yg sudah digiling tadi langsung saya potong2 pake spatula / pisau dan diangkat pk spatula ke loyang jadinya cepat).
Tata di loyang (sebelumnya loyang sudah diolesi margarine / pakai baking paper), olesi dengan kuning telur lalu tambahkan toping keju.
Panggang sekitar 20-25 menit atau sampai matang dengan api atas bawah, suhu 150*c / sesuaikan dengan oven masing2.

Kali ini blueband akan berbagi resep kastengel tanpa oven. Cara pembuatan Kue Kastengel Keju : Langkah pertama adalah dengan cara mengocok kuning telur menggunakan margarin hingga tercampur rata satu dengan yang lain. Lihat juga resep Kaastengel, Kastengel (Premium) enak lainnya! Cara membuat kue kastengel secara lengkap dan jelas. Resep kue kastengel banyak di cari saat lebaran.

Get Latest Recipe : HOME