Brongkos Tholo

Bahan Membuat Brongkos Tholo

1. 250 gram daging.
2. 150 gram kacang tholo.
3. 4 buah tahu putih.
4. 750 santan encer.
5. 10 buah cabe merah.
6. 7 siung bawang merah.
7. Garam gula.
8. 5 siung bawang putih.
9. 3 buah kluwek.
10. Jahe lengkuas kencur.
11. 1 sdm ketumbar 3 buah kemiri.

Langkah Memasak Brongkos Tholo

1. Rendam kacang tholo sisihkan.
2. Potong dadu daging rebus sampai empuk sisihkan.
3. Tahu iris potong dadu goreng setengah matang.
4. Haluskan bumbu kecuali daun salam daun jeruk dan sereh.
5. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukan daun salam daun jeruk dan sereh.
6. Masukan tahu kacang tholo yg sudah di rebus dan daging rebus. Masukan santan. Masak sampai bumbu menyerap..
7. Cek rasa. Angkat dan siap di sajikan.

Get Latest Recipe : HOME