Bahan Membuat Sayur Brongkos 🍒
- 1 buah Labu Siam.
- 100 gr Kacang Tolo.
- 1/4 Kelapa diambil santan.
- 200 gr Daging sandung lamur.
- 4 buah Tahu putih goreng setengah matang.
- Salam, sereh, daun jeruk, laos.
- Garam, gula merah, kaldu.
- 7 buah Cabe rawit merah.
- 🍒 Bumbu dihaluskan :.
- 4 buah Bawang merah.
- 4 buah Bawang putih.
- 3 buah Kluwek.
- 3 buah Kemiri sangrai.
- 1 sdm Kencur.
- 1/2 sdt Lada.
- 1/4 sdt Ketumbar.
Langkah Memasak Sayur Brongkos 🍒
- Rendam Kacang Tolo selama 3 jam. Cuci dan rebus daging dipotong dadu, kacang tolo hingga empuk. Labu siam dipotong sesuai selera..
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga matang ya. Masukkan bumbu dalam panci rebusan daging dan kacang tolo. Setelah itu labu siam dan tahu..
- Tambahkan salam, sereh, dll. Lalu masukkan santan. Tes rasa tambahkan garam, gula, kaldu..
- Siap disajikan sebagai menu sayur. 🌰.
Get Latest Recipe : HOME