Bahan Membuat Vegetarian Chickpeas Curry
- 400 gram kacang arab rebus.
- 100 gram bayam segar/frozen.
- 120 ml kaldu sayuran.
- 400 gram tomat cincang.
- 1/2 sdt bubuk cabe.
- 1/2 sdm jinten bubuk.
- 1 sdm bubuk ketumbar.
- 1 inch jahe parut.
- 1/2 sdm kunyit bubuk.
- 4 siung bawang putih cincang.
- 1 buah bawang bombay cincang.
- 1 sdt garam.
- 1 sdt gula.
- 1 sdt garam masala.
- 1 1/2 sdm lemon jus.
- 3 sdm minyak sayur.
- 100 ml santan.
- 1 sdm daun ketumbar cincang.
Langkah Memasak Vegetarian Chickpeas Curry
- Panaskan minyak dalam wajan tumis bawang bombay sampai layu dan harum, tambahkan jahe dan bawang putih tumis lagi selama 1-2 menit, lalu tambahkan bubuk ketumbar, bubuk kunyit, bubuk jinten dan bubuk cabe, terus tumis sampai semua bumbu keluar aroma harum.
- Masukkan tomat, kacang arab dan kaldu sayuran, aduk rata.
- Masak semua bahan selama 10 menit atau sampai kacang arab lunak dan matang lalu tambahkan sayur bayam, aduk rata.
- Langkah terakhir tambahkan garam, gula, garam masala, jus lemon, dan santan, aduk rata didihkan dengan api kecil agar santan tidak pecah, lalu masukkan daun ketumbar cincang, aduk rata, matikan api, sajikan kari kacang dengan nasi putih atau roti.
Get Latest Recipe : HOME