Bahan Membuat Terasi Vegetarian
- 3 buah tempe.
- 2-3 st garam.
- Sedikit minyak sayur.
Langkah Memasak Terasi Vegetarian
- Potong-potong tempe, masukkan dalam plastik, kempeskan plastik agar anginnya keluar, ikat erat, beri ruang, jangan terlalu padat, simpan selama 10 hari.
- Setelah 10 hari, buka ikatannya, kempeskan, ikat lagi, giling sekalian dengan plastiknya hingga halus.
- Siapkan wajan, beri sedikit minyak sayur, masukkan tempe yang dihaluskan, beri garam, goseng hingga berwarna coklat tua kurleb 15 menit.
- Tips: terasi vegetarian bisa tahan dalam waktu yang lama jika disimpan dalam kulkas, bisa dipakai untuk membuat sambal vegetarian, menumis sayur. Ambil sedikit terasi vegetarian, masukkan dalam minyak yang dipanaskan (jangan pakai api besar, agar tidak gosong). tumis hingga harum, masukkan sayuran.
Get Latest Recipe : HOME