Soto Mie Vegetarian

Bahan Membuat Soto Mie Vegetarian

1. 1/2 bungkus mi telor, rebus & tiriskan.
2. 2 genggam toge.
3. 2 batang daun seledri, iris kasar.
4. 2 siung bawang putih, iris.
5. 5 cm kunyit, iris memanjang.
6. 2 cm jahe, iris memanjang.
7. Garam.
8. 1/2 sdt kaldu jamur.
9. 1/4 sdt merica bubuk.
10. Bawang merah goreng.
11. Cabe rawit.
12. Air jeruk nipis.
13. Minyak untuk menumis.
14. 1 batang sereh.
15. 700 ml air.

Langkah Memasak Soto Mie Vegetarian

1. Rebus air..
2. Panaskan minyak di atas wajan, masukkan bawang putih lalu masak hingga kecoklatan. Angkat dan masukkan ke rebusan air..
3. Masukkan jahe, kunyit & sereh ke dalam wajan. Tumis hingga layu. Tuang ke rebusan air beserta minyaknya..
4. Masukkan cabe rawit, kaldu jamur, merica dan garam. Lalu tes rasa..
5. Masukkan toge dan mi ke dalam mangkok. Taburi dengan daun seledri dan bawang goreng. Beri sedikit air jeruk nipis. Tuangkan kuah selagi panas..
6. Jika suka pedas, cabe yang ada dikuah dapat dimasukkan ke mangkok lalu lumat dengan sendok..

Get Latest Recipe : HOME