395. Cimin Bandung / Cilor (Aci Telor) Cimin atau cilor (aci telor atau cireng telor) pada awalnya sangat populer menjadi jajanan anak-anak sekolah yang dijual oleh Abang-abang pakai gerobak di sekitar sekolah atau depan sekolah. Kini dimodifikasi dengan pemberian aneka bumbu rasa instan siap pakai, seperti rasa pedas, keju, balado. Cara Membuat Cimin Gaul Jajanan Bandung

Bahan Membuat 395. Cimin Bandung / Cilor (Aci Telor)

  1. 100 gr tepung tapioka/Aci.
  2. 100 gr tepung terigu.
  3. 4 siung bawang putih (haluskan).
  4. 130-150 ml air (rebus hingga mendidih).
  5. 2 butir telur kocok lepas.
  6. secukupnya Kaldu jamur/garam dan lada bubuk.
  7. Bumbu kentang balado secukupnya (sy pakai Antaka).
  8. secukupnya Boncabe.

Langkah Memasak 395. Cimin Bandung / Cilor (Aci Telor)

  1. Campur tepung2, bawang putih halus, kaldu jamur/garam dan lada bubuk secukupnya hingga rata..
  2. Tuang air panas perlahan sambil di ulen hingga bisa dibentuk. Hentikan pemberian air jika sudah dirasa cukup..
  3. Bentuk lonjong sebesar jari telunjuk. Lakukan hingga habis. Didihkan air dipanci. Baru masukkan aci..
  4. Rebus aci hingga matang mengapung. Tiriskan..
  5. Potong2 aci sebesar 1cm. Lakukan hingga habis..
  6. Panaskan cetakan.. Beri minyak secukupnya.. Masukkan irisan aci. Tuang telur kocok. Masak hingga matang. Jangan lupa di balik..
  7. Beri taburan bumbu balado dan boncabe sesuai selera. Siap disajikan..

Cimin (aci mini) sering disebut cilok mini karena bahan dan cara membuat cimin gaul trend jajanan Bandung yang lagi hits untuk. Cilor tusuk Bandung merupakan variasi cara membuat aci telor atau cilok goreng telur yang biasa dijual abang-abang dengan. CIMIN - aci mini / cilor - aci telor * Siapa yg sk cimiiiin Yg blm tau cimin bole cb buat y Yaii akhirnya bikin jg ni. Cilor ini singkatan dari Aci Telor, Aci yang digoreng dengan balutan Telur dan dimakan pake Saus Sambal, enak banget! apalagi kalau Cilor lagi Heran saya sama para penjual jajanan di Bandung, masa mereka suka nangkring di Lapangan Olahraga, kan orang Olahraga pengen kurus, pengen. Bandung memilki makanan khas yang beragam dengan rasa yang enak dan nikmat.

Get Latest Recipe : HOME