Cilor Kuah ala DAK

Bahan Membuat Cilor Kuah ala DAK

1. 35 gr tepung tapioka.
2. 10 gr tepung terigu.
3. secukupnya Air panas.
4. Garam, lada, penyedap jamur.
5. 1 siung bawang putih, haluskan.
6. 1-2 sdm minyak goreng.
7. 1/2 butir telur ukuran kecil.
8. 5 gr daun bawang.
9. Kuah aci:.
10. 1 sdt delisaos hot lava.
11. 1 sdt kecap manis.
12. 50-100 ml air bekas didihan aci.

Langkah Memasak Cilor Kuah ala DAK

1. Tambahkan tepung tapioka, bawang putih, garam, lada, penyedap jamur.
2. Tambahkan air panas, uleni hingga kalis. Tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu..
3. Didihkan air yang agak banyak, tambahkan 1-2 sdm minyak goreng, didihkan..
4. Bentuk memanjang adonan aci, kemudian cuil sedikit sedikit & masukkan kedalam didihan air..
5. Jika adonan sudah mengambang, tunggu lagi 5 menitan..
6. Angkat dan tiriskan..
7. Panaskan teflon, goreng telur tanpa minyak, tambahkan daun bawang bila suka..
8. Masukkan Aci saat telur masih setengah matang, aduk aduk. Angkat jika sudah matang..
9. Untuk kuahnya, campurkan kecap & saus sambal, tambahkan air bekas didihan aci..
10. Sajikaaann.

Get Latest Recipe : HOME