Ayam Mercon salah satu andalan kalo lagi kerja di Summarecon Mal Serpong karena harganya yang relatif murah dan rasanya yang nikmat.
Resep Membuat Ceker Ayam Mercon yang Enak dan Empuk, Pedasnya Nampol!
Sebentar saja, jangan sampai terlalu kering.
Bahan Membuat Cilor ayam mercon
- BAHAN ADONAN :.
- 2 gelas belimbing tepung kanji.
- 1 gelas belimbing tepung terigu.
- 2 siung bawang putih (haluskan).
- 1 sachet masako.
- 1 sdt merica bubuk.
- TAMBAHAN BAHAN :.
- 3 butir telur ayam.
- Secukupnya suwiran ayam.
- BUMBU tumis.
- 3 siung bawang merah (haluskan).
- 2 siung bawang putih (haluskan).
- 18 cabe rawit merah (haluskan).
- Secukupnya bon cabe.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya penyedap rasa.
- Secukupnya minyak goreng.
Langkah Memasak Cilor ayam mercon
- Siapkan wadah lalu tuangkan tepung terigu & juga tepung kanji tambahkan 1 sachet masako, merica bubuk, bawang putih yang sudah dihaluskan kemudian aduk semua bahan..
- Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam adonan aduk kemudian uleni adonan sampai kalis (hati-hati saat menguleni menggunakan tangan karna adonan panas)..
- Jika adonan sudah kalis, ambil bulat-bulat adonan menjadi beberapa bagian, setelah itu siapkan alas kemudian cetak adonan menggunakan rollingpin setelah itu potong-potong kecil menggunakan spatula..
- Jika semua adonan selesai dibentuk, rebus ke dalam air yang mendidih aduk sampai matang ya lalu angkat dan tiriskan..
- Pada wadah yang lain tumis semua bumbu halus sampai harum, kemudian masukan telor orak arik sampai matang, masukan juga ayam suwirnya terkahir masukan aci yang sudah matang direbus, tambahkan bon cabe aduk sampai semua tercampur rata. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa yaa...
Atau jika kamu ingin membuat cilok isi ayam yang nggak biasa, kamu bisa membuat cilok dengan isian ayam mercon. Find Kedai Ayam Mercon Muwardi menu, photo, reviews, contact and location on Qraved. Nah, resep ceker ayam mercon berikut harus Anda coba! Lihat saja tampilannya, begitu pedas menggoda dan pastinya lezat!
Get Latest Recipe : HOME