Brongkos Kacang Tolo

Bahan Membuat Brongkos Kacang Tolo

1. 1/4 Kacang Tolo.
2. 1 bungkus Kikil.
3. Tahu Putih.
4. 1 bungkus kecil Santan kara.
5. 2 biji Kluwek.
6. Kemiri.
7. Ketumbar.
8. 7 biji Bawang merah.
9. 8 Bawang putih.
10. Merica 1sdm teh.
11. Gula jawa 1buletan kecil.
12. secukupnya Air.
13. Minyak untuk menumia bumbu.
14. 3 lembar Daun salam.
15. 3 lembar Daun jeruk.
16. 2 biji Sereh.
17. 1 ibu jari Lengkuas.
18. 10 cabe rawit.

Langkah Memasak Brongkos Kacang Tolo

1. Rebus kacang tolo sampai empuk angkat dan saring.
2. Haluskan semua bumbu tadi kecuali gula.
3. Potong-potong kikil sesuai selera dan tahu putih.
4. Masukan minyak secukupnya untuk menumis. Masukan bumbu tadi dan tumis sereh daun jeruk salam laos,masukan tolo dan kikil sampai empuk di susul tahu kasih air 1liter dan santan tadi.
5. Masukan bumbu royco ayam, garam,sedikit msg, gula jawa tes rasa jika sudah tunggu sampe benar2 air menyusut..
6. Seperti ini ya Taraaaa siap di sajikan 😊.

Get Latest Recipe : HOME