Tongseng Sapi

Bahan Membuat Tongseng Sapi

1. 250 gram daging Sapi.
2. Bahan rebusan daging:.
3. 1 btg sereh.
4. 2 lembar daun salam.
5. Bumbu Halus:.
6. 3 Bawang merah.
7. 2 Bawang putih.
8. 2 kemiri.
9. 3 cabe keriting.
10. Bahan tambahan:.
11. 2 sdm kecap manis.
12. 1 sdt garam.
13. 1/2 sdt gula pasir.
14. 1/2 sdt ketumbar.
15. 1/4 sdt merica.
16. 1/2 sdt bubuk pala.
17. 1 btg daun bawang-iris.
18. 1 tomat- belah 4.
19. 6 cabe rawit utuh.
20. Kol secukupnya-iris kasar.
21. 1 ruas jari jahe-geprek.
22. 1 btg sereh memarkan.
23. 1 lembar daun salam.
24. 2 lembar daun jeruk.
25. Minyak secukupnya untuk menggoreng.
26. secukupnya Air.

Langkah Memasak Tongseng Sapi

1. Rebus daging dengan sereh dan daun salam hingga empuk lalu buang airnya dan potong2 dadu..
2. Panaskan minyak,tumis bumbu halus,jahe,daun jeruk,daun salam dan sereh sampai harum tambahkan metumbar dan pala aduk rata, tambahkan daging,masukkan air,kecap,merica,gula,garam,masak hingga air mendidih..
3. Masukkan daun kol, bawang daun dan cabe rawit, aduk rata,koreksi rasa Setelah din kol agak layu tambahkan tomat, aduk sebentar dan angkat.

Get Latest Recipe : HOME