Name: Tongseng Daging Sapi tanpa santan
Ingredients: 500 gr daging sapi has, potong sesuai selera; 1/4 kol bulat kecil iris sesuai selera; 2 lbr daun salam; 3 lbr daun jeruk; 2 iris lengkuas; 2 btg serai; 5 bh cabe rawit merah diiris atau utuh menurut selera; 1 bh tomat besar potong kotak; 2 btg daun bawang iris kasar; 1 sdm gula pasir; selera Kecap manis tergantung; 2 sdt garam tergantung selera; 1 sdt kaldu jamur non MSG; Bumbu halus ;; 10 bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 bh kemiri; 2 cm jahe; 2 cm kunyit/1 sdt kunyit bubuk

Tongseng Daging Sapi tanpa santan

Bahan Membuat Tongseng Daging Sapi tanpa santan

500 gr daging sapi has, potong sesuai selera.
1/4 kol bulat kecil iris sesuai selera.
2 lbr daun salam.
3 lbr daun jeruk.
2 iris lengkuas.
2 btg serai.
5 bh cabe rawit merah diiris atau utuh menurut selera.
1 bh tomat besar potong kotak.
2 btg daun bawang iris kasar.
1 sdm gula pasir.
selera Kecap manis tergantung.
2 sdt garam tergantung selera.
1 sdt kaldu jamur non MSG.
Bumbu halus ;.
10 bawang merah.
4 siung bawang putih.
4 bh kemiri.
2 cm jahe.
2 cm kunyit/1 sdt kunyit bubuk.

Langkah Memasak Tongseng Daging Sapi tanpa santan

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum dan matang. Masukan daging nya, osengoseng sampai berubah warna. Beri air kurleb 1,5 liter tutup panci, biarkan sampai dahing empuk. (Klo pengen pedas irisan cengek atau cengek utuh masukan sebagian)..
Setelah air nya menyusut dan daging sudah empuk (klo belum empuk beri air lagi dan didihkan kembali) bumbui garam, kaldu jamur, kecap. Cek rasa, lalu masukan kol, daun bawang dan cabe rawit dan tomat..
Aduk-aduk sebentar jangan terlalu lama agar kol nya sedikit layu dan terlihat segar..

Get Latest Recipe : HOME