Tongseng Daging Sapi Resep Tongseng Daging Sapi, Hidangan Ikonik dari Jawa Tengah. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Tongseng daging sapi, kehadirannya selalu menggugah selera makan.

Bahan Membuat Tongseng Daging Sapi

  1. 300 gr daging sapi.
  2. 3 lbr daun salam, sobek2.
  3. 2 batang sereh, memarkan.
  4. 2 jempol lengkuas, memarkan.
  5. 5 lbr daun jeruk, sobek2.
  6. 1 bh tomat, potong kasar.
  7. Kol secukupnya, iris kasar.
  8. 1 batang daun bawang, iris kasar.
  9. 3 sdm kecap manis.
  10. 1 sdt gula merah.
  11. 1 sdm saus teriyaki.
  12. 1 bh bunga pekak/bunga lawang.
  13. 500 ml air panas/secukupnya.
  14. 1 sdt ketumbar bubuk.
  15. 1 sdt lada bubuk.
  16. 1 sdt garam.
  17. 1/2 sdt pala bubuk.
  18. secukupnya Cabe rawit merah.
  19. Bawang goreng utk taburan.
  20. Bumbu halus :.
  21. 10 butir bawang merah.
  22. 5 butir bawang putih.
  23. 5 bh kemiri.
  24. 1 ruas jahe.
  25. 1 ruas kunyit.

Langkah Memasak Tongseng Daging Sapi

  1. Cuci daging sampai bersih, potong kecil2, sisihkan.
  2. Iris2 kasar bahan bumbu halus, goreng sampai wangi, lalu diulek sampai halus. Bisa juga pake blender, pake minyak bekas goreng tadi biar blendernya muter..
  3. Tumis lengkuas, sereh, daun salam, setelah wangi, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum..
  4. Masukkan daging sapi, aduk2 sampai berubah warna. Tuang kecap manis, saus teriyaki, lada, garam, pala, ketumbar dan gula merah, aduk2 lagi. Tuang air panas, biarkan mendidih lalu kecilkan api. Masukkan bunga pekak, cabe rawit merah utuh dan daun jeruk. Tutup panci/wajannya. Rebus sampai daging empuk dan airnya menyusut. Koreksi rasa..
  5. Masukkan kol, tomat, daun bawang, aduk2 sebentar..
  6. Sajikan tongseng daging dengan ditaburi bawang goreng. Hmmm...endull 👌👍.
  7. Selamat mencoba 😉.

Membuat tongseng sapi tanpa santan bisa Anda coba sebagai menu hari ini. Resep Cara Membuat Tongseng daging sapi. Resep tongseng daging sapi, tongseng merupakan sejenis gulai dengan bumbu atau cara memasak yang berbeda dan rasanya tidak kalah enaknya dengan gulai. Tongseng adalah jenis masak daging sapi gulai dengan bumbu yang lebih terasa serta ditambah dengan sayur-sayuran, yang dianggap sebagai makanan khas daerah Solo dan sekitarnya. Cara Membuat Tongseng Daging Sapi Pedas: Tumis irisan bawang putih dan bawang merah hingga harum atau setengah matang.

Get Latest Recipe : HOME