Tongseng sapi kering Resep Tongseng Ayam - Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas yang sejenis dengan gulai, tetapi memiliki bumbu yang rasanya lebih "tajam". Ada beragam jenis tongseng dari berbagai. Rupanya resep tongseng sapi tidak kalah enak dengan tongseng kambing.

Bahan Membuat Tongseng sapi kering

  1. 1 kg daging sapi has dalam, presto sampai empuk.
  2. 3 butir kemiri.
  3. 4 lbr daun jeruk.
  4. 1 ruas laos geprek.
  5. Air kaldu.
  6. Kecap manis.
  7. Garam, gula, penyedap, lada bubuk.
  8. Bumbu halus.
  9. 9 siung bawang merah.
  10. 5 siung bawang putih.
  11. 3 kemiri.
  12. 1 ruas kunyit.

Langkah Memasak Tongseng sapi kering

  1. Rebus daging sapi hingga mendidih, buang airnya. Lalu rebus lagi hingga mendidih, jangan buang airnya (untuk kaldu).
  2. Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Lalu masukkan laos geprek dan daun jeruk yg diremas-remas.
  3. Jika bumbu halus sudah matang, tambahkan air kaldu. Tunggu hingga mendidih.
  4. Masukkan daging sapi, tunggu 5 menit lalu tambahkan kecap manis.
  5. Lalu bumbui dengan garam, gula, penyedap, lada bubuk.
  6. Koreksi rasa, kalo dirasa sudah cukup tunggu hingga air menyusut. Jadi deh.

Sajikan selagi hangat, dan beri taburan bawang merah goreng dan emping. Resep Tongseng Sapi tanpa Santan. resepkoki.id. Tongseng memang menjadi sajian makan bersama keluarga besar. Nggak ada salahnya kan membuat tongseng kering ala rumahan? Resep tongseng kambing atau tongseng daging sapi cukup pas saat tibanya hari raya kurban yang mana cukup banyak warga masyarakat yang mendapatkan kiriman daging sapi atau daging kambing.

Get Latest Recipe : HOME