Gorengan Misoa Telur

Bahan Membuat Gorengan Misoa Telur

  1. 1 bungkus Misoa (saya pakai Amoy Brand).
  2. 1 buah Wortel (cincang kasar).
  3. 1 batang Daun Bawang (iris).
  4. 100 gr Daging ayam / sapi giling / corned (optional, saya tidak pakai).
  5. 1 tsp Margarine.
  6. Secukupnya Minyak goreng untuk menumis dan untuk deep fry.
  7. Secukupnya Margarine untuk olesan loyang / wadah.
  8. 500-600 ml Air.
  9. kotak Wadah / loyang.
  10. Bumbu halus (blender) :.
  11. 2 siung Bawang putih.
  12. 4 siung Bawang merah.
  13. 1 tsp Merica.
  14. 1 tsp Kaldu ayam bubuk / totole.
  15. 1 tsp Gula.
  16. Secukupnya Garam.
  17. Bahan celup :.
  18. 2 butir Telur ayam (kocok lepas).

Langkah Memasak Gorengan Misoa Telur

  1. Panaskan margarine dan minyak secukupnya di wajan. Tumis bumbu halus sampai wangi..
  2. Masukkan daging (optional) dan wortel, tumis sampai matang. Masukkan daun bawang..
  3. Tambahkan air lalu masukkan misoa. Aduk2 sampai misoa matang mengembang dan air surut. Kalau air kurang, tambahkan sedikit demi sedikit..
  4. Setelah miso matang, test rasa. Beri bumbu lagi jika kurang..
  5. Olesi permukaan dan pinggiran wadah / loyang dengan mentega. Proses ini agar misoa tidak lengket ke wadah..
  6. Masukkan misoa ke dalam wadah dan padatkan menggunakan spatula / sendok sayur..
  7. Diamkan di suhu ruangan sampai mengeras. Kalau mau cepat, masukkan kulkas / freezer sampai tercetak dan mengeras..
  8. Keluarkan misoa dr wadah. Potong kotak2 / sesuai selera..
  9. Panaskan minyak banyak untuk deep fry. Celupkan potongan2 misoa ke dalam telur dan goreng. Goreng sampai kecoklatan lalu angkat, tiriskan. Sajikan bersama rawit hijau / sambal kecap. 😋.

Get Latest Recipe : HOME