Bahan Membuat Misoa Goreng Istimewa
- 250 gr misoa, diurai terutama pada lipatan.
- 200 gr daging ayam cincang.
- 500 ml air.
- 1 buah wortel.
- 3 bt daun bawang.
- 2 lbr jamur kuping.
- 2 sdm ebi.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 5 butir bawang putih.
- 5 butir bawang merah.
- 2 sdm minyak, untuk menumis.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdmt garam.
- 1/2 sdm gula pasir.
- Adonan utuk lapisan :.
- 150 gr tepung terigu.
- 200 ml minyak, untuk menggoreng.
- 150 ml air.
- 1 btr telur.
- 1/2 sdt garam.
Langkah Memasak Misoa Goreng Istimewa
- Cuci bersih bumbu dan sayuran, wortel kemudian serut lembut, iris lembut daun bawang dan jamur telinga, cincang daging ayam hingga lembut..
- Haluskan bumbu-bumbu. Tumis bumbu dengan menambahkan merica bubuk hingga harum tambahkan air, sayuran, daging cincang, garam dan gula pasir, tunggu mendidih. Masukkan misoa yang sudah diurai terutama pas lekukannya. Aduk perlahan hingga misoa matang. Matikan kompor..
- Masukkan adonan misoa dalam loyang/cetakan dengan menekan-nekan agar merata. Tunggu hingga dingin (agar lebih cepat dinginnya silahkan masukkan ke almari es sebentar). Jika sudah mengeras potong-potong sesuai selera..
- Siapkan adonan untuk lapisan misoa. Campur tepung terigu, garam dengan air dan tambahkan telur, aduk hingga telur tercampur rata. Kekentalan adonan sama seperti saat membuat adonan untuk mendoan tempe..
- Goreng misoa yang telah dicelupkan pada adonan tepung. Bolak-balik hingga berwarna kuning keemasan. angkat dan tiriskan. Misoa istimewa sudah jadi. Selamat Mencoba..
Get Latest Recipe : HOME