Saat makannya pun mie jangan digigit tapi mesti sampai ujungnya.
Jika melihat bentuknya, siu mie sebenarnya tidak jauh beda dengan mie goreng lainnya. penuh rempah-rempah, diisi dengan daging, sayuran Tapi ada sayu hal yang membuat siu mie terasa lebih spesial. rasanya yang gurih nan nikmat membuat mie panjang umur akan membuat siapa pun yang.
Mie Goreng Panjang Umur - Pernah mendengar menu mie panjang umur?
Bahan Membuat Mie Asin/Mie Soa/Mie Panjang Umur
- 500 gr mie soa kering.
- 1 1/2 ltr air.
- 1 sdt peres lada bubuk.
- 2 sdm kaldu bubuk rasa sapi.
- 200 gr tetelan.
- 3 lbr daun jeruk purut, buang tulang tengahnya.
- 2 lbr daun salam.
- Bumbu Halus.
- 8 siung bawang putih.
- 2 ruas jahe.
- 3 butir kemiri.
- Bahan Pelengkap.
- Sambal rawit.
- Telur rebus (boleh skip).
- Teri goreng (di rendam dl sebentar lalu di goreng kering).
- Kacang tanah goreng.
- Bawang merah goreng.
- Irisan daun seledri, daun bawang.
- Jeruk sambal.
- Kecap manis.
Langkah Memasak Mie Asin/Mie Soa/Mie Panjang Umur
- Cuci bersih mie asin, boleh di potong agar tidak terlalu panjang (klw untuk ulang tahun biasanya tdk blh di potong) kemudian siram dengan air panas, rendam sebentar saja lalu tiriskan (sebaiknya setiap ingin di sajikan baru di cuci dan di siram air panas karna mie mudah hancur)..
- .
- Didihkan air, rebus tetelan..
- Sembari merebus tetelan, tumis bumbu halua hingga harum, masukkan daun salam juga daun jeruk, aduk2 hingga harum lalu tuang kr dalam rebusan tetelan tunggu hingga empuk, lalu bumbui dengan kaldu bubuk sapi dan juga lada bubuk, tes rasa jika sudah pas matikan api (sebaiknya kuah jgn terlalu asin karna mie soa sudah asin)..
- Tata mie dlm mangkuk, beri pelengkap lalu di siram kuah dan tetelan..
- .
Mi panjang umur harus disantap secara utuh tanta digigit. Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas. Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian. Aduk mi dengan kecap manis dan kecap asin hingga rata. Masukkan udang, bakso, dan telur puyuh sambil diaduk hingga udang.
Get Latest Recipe : HOME