Biasanya, bahan utama yang digunakan adalah ikan, ayam, dan tahu.
Pepes dengan bumbu halus atau pepes dengan bumbu iris, serta masih banyak lainnya.
Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir.
Bahan Membuat 🌸Pepes Aymiso (Pepes Ayam Misoa Sosis)
- 200 gr daging ayam fillet, potong dadu kecil.
- 50 gr misoa.
- 2 buah sosis ayam, potong sesua selera.
- 2 lembar daun jeruk, sobek-sobek.
- 1 batang sereh/serai, iris tipis-tipis.
- 1 buah tomat, potong dadu.
- 1 sdt garam.
- 1/2 sdt gula pasir.
- 1/2 sdt merica bubuk.
- 1/2 sdt penyedap rasa.
- secukupnya daun pisang untuk membungkus.
- 10 tusukan lidi untuk menyematkan daun pisang.
- Bumbu yang dihaluskan :.
- 15 butir bawang merah.
- 10 siung bawang putih.
- 2 butir kemiri.
- 1 ruas jari kunyit.
Langkah Memasak 🌸Pepes Aymiso (Pepes Ayam Misoa Sosis)
- Siapkan semua bahan..
- Rebus secukupnya Air hingga mendidih, matikan kompor. Masukkan misoa, aduk-aduk sebentar hingga misoa menjadi lunak. Tiriskan, sisihkan..
- Haluskan semua bahan bumbu halus dengan ulegan/blender..
- Masukkan ayam, misoa dan sosis, aduk rata. Tambahkan potongan tomat, garam, gula, merica bubuk, penyedap rasa, dan daun jeruk. Aduk-aduk rata kembali..
- Ambil daun pisang, letakkan 2-3 sdm adonan pepes diatas daun pisang, tambahkan irisan serai, gulung kemudian semat dengan lidi bagian ujungnya. Kukus selama +/- 30 menit. Matang, angkat, hilangkan uap panasnya..
- Sajikan selagi hangat lebih nikmat..
Pepes merupakan masakan khas daerah sunda. Resep pepes ayam yang kami sajikan ini bisa menjadi hidangan lauk sahur yang praktis dan sehat. Diolah dengan cara dikukus menjadikan hidangan ini sehat karena minim penggunaan minyak goreng. Resep Pepes Tahu - Mungkin kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya Pepes Tahu. Pepes tahu merupakan salah satu menu makanan Indonesia yang Aneka resep pepes tahu, sekarang sudah banyak disajikan dan dapat dibuat sendiri.
Get Latest Recipe : HOME