Cakalang fufu asap rabe After the cakalang (Minahasan for skipjack tuna) fish has been cleaned (scaled and gutted). Lihat juga resep Cakalang Asap Pete enak lainnya! Ikan terkenal dikelapa gading jakarta utara.

Bahan Membuat Cakalang fufu asap rabe

  1. Bahan utama.
  2. 1 kg cakalang asap fufu suwir.
  3. Bumbu halus.
  4. 250 gram cabe merah.
  5. 300 gram cabe rawit merah.
  6. Tumisan.
  7. 16 bawang merah iris besar.
  8. 4 daun pandan.
  9. 3 sereh.
  10. 10 daun jeruk (buang ruasnya).
  11. Minyak goreng cukup banyak.

Langkah Memasak Cakalang fufu asap rabe

  1. Goreng ikan cakalang suwir hingga coklat dan sisihkan.
  2. Tumis bawang merah,daun pandan, daun jeruk, sereh hingga setengah layu. kemudian masukkan bumbu halus masak hingga matang dengan minyak yang agak banyak.
  3. Bumbu halus yang matang berikan racikan garam/gula sesuai rasa selera yang diinginkan, jika sudah pas masukkan ikan cakalang suwir yang sudah digoreng ke dalam bumbu yg sudah matang.
  4. Aduk hingga meresap dan sajikan dengan bubur atau nasi hangat🤩🤩.

Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap. Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil. Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis. Cakalang Fufu , Find Complete Details about Cv. Cakalang Fufu,Baasap Fufu from Fish Supplier or Manufacturer-Mrs.

Get Latest Recipe : HOME