Eps.3 Cakalang Fufu Kuah Santan

Bahan Membuat Eps.3 Cakalang Fufu Kuah Santan

1. 9 siung bawang merah.
2. 5 siung bawang putih.
3. 2 ruas kunyit.
4. 4 butir kemiri.
5. 2 sdt ketumbar.
6. 2 batang sereh digeprek.
7. 2 iris lengkuas digeprek.
8. 4 lbr daun jeruk.
9. 2 lbr daun salam.
10. 1 ltr santan dari setengah kelapa.
11. 3 sdt garam.
12. 2 sdt kaldu.
13. 2 sdt lada.
14. Secukupnya minyak goreng.

Langkah Memasak Eps.3 Cakalang Fufu Kuah Santan

1. Siapkan semua bahan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar menggunakan minyak, karna nanti bumbunya akan ditumis.
3. Hasil bumbu yang sudah di haluskan.
4. Tumis bumbu yang sudah di haluskan sampai bumbu benar2 matang, karna kalo belim matang nanti bau langu.
5. Jika sudah mau matang masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, tumis sampang matang.
6. Lalu masukan ikan asap, supaya bumbunya lbh meresap.
7. Lalu masukkan santan.
8. Jika sudah agak mendidih, masukan garam, kaldu, dan lada.
9. Lalu masukan cabe, bisa di skip jika tidak suka pedas.
10. Tunggu sampai mendidih dan kuah berkurang sedikit supaya meresap ke ikan.
11. Selesai dan siap disajikan.

Get Latest Recipe : HOME