Bahan Membuat Cakalang Fufu Sambal Dabu
- 500 gr cakalang fufu (bisa ganti ikan asap jenis lain).
- 100 gr cabe merah keriting.
- 50 gr cabe hijau.
- 150 gr bawang merah.
- 2 buah tomat merah besar.
- 5 buah tomat hijau kecil.
- 3 batang serai, ambil 5 cm bagian putih di pangkal.
- Secukupnya gula, garam & penyedap rasa.
- Secukupnya Minyak Goreng.
Langkah Memasak Cakalang Fufu Sambal Dabu
- Goreng ikan cakalang fufu sebentar saja. Tiriskan. Sisa minyak jangan dibuang..
- Cuci bersih semua bawang, tomat, serai, cabe. Tiriskan..
- Buang biji semua tomat, potong dadu. Iris tipis semua cabe. Iris dadu kecil bawang merah. Iris halus serai. Masukkan dalam mangkuk semua bahan-bahan tadi..
- Panaskan minyak bekas menggoreng ikan tadi. Tuang ke dalam mangkuk berisi semua bahan sambal yg sudah dipotong-potong. Tambahkan gula, garam & penyedap. Aduk rata. Tes rasa..
- Tata cakalang fufu di atas piring. Tuang sambal dabu ke atas ikan. Sajikan dengan nasi hangat..
Get Latest Recipe : HOME