Seperti hidangan lain dari Manado umumnya, proses memasak simpel tapi dengan paduan bumbu yang umumnya pedas dengan aroma khusus.
Fast food restaurant in Jakarta, Indonesia.
Anda bisa mencicip abon cakalang rica, cakalang garo rica hingga cakalang rabe rica.
Bahan Membuat Ikan fufu garo rica
- 1 ekor ikan cakalang fufu/asar/asap (uk. Sedang).
- 2 btr jeruk kunci/sonkit/lemon ikan (bisa ganti cuka putih 2sdm).
- 2 siung bawang putih.
- 4 siung bawang merah.
- 4 bh tomat merah.
- 1 btg daun bawang (diiris 2cm).
- 10 bj cabe rawit (bisa ditambah ato dikurangi sesuai selera).
- Secukupnya garam, kaldu jamur, gula (sy skip).
- Secukupnya minyak unk menggoreng.
- Secukupnya air matang.
Langkah Memasak Ikan fufu garo rica
- Ikan asar dibersihkan, dipisahkan dari tulang dan disuwir. Beri jeruk kunci/cuka dan garam (yg gak suka asam bisa di skip).
- Panaskan minyak dan goreng ikan sekadarnya, gak perlu sampai kering. Sisihkan..
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, cabe rawit dan tomat. (sy chop kasar).
- Tumis bumbu yg sdh dihaluskan, aduk sebentar dan tambahkan ikan yg disisihkan tadi. Aduk sampai tercampur rata, biarkan kering lalu tambahkan air secukupnya. Biarkan sampai mendidih. Tambahkan irisan daun bawang, garam, kaldu jamur dan gula. Test rasa. Aduk sampai kering/stengah kering / berkuah juga ok mak 👍🏼Jika dirasa sdh pas angkat dan sajikan dengan penuh cinta 😍.
- Dinikmati bersama sepiring nasi hangat ato singkong rebus 👍🏼 Hati2 loh ya, menu ini bisa membersihkan magic com dalam sekali makan 🤭🤣 dijamin bikin jarum timbangan makin kekanan 😂😂😂.
Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Bagi Anda yang tidak suka pedas, jumlah cabai bisa dikurangi atau ditambah gula merah. Anda tertarik untuk menjadikan ikan tenggiri sebagai menu utama untuk keluaraga? Kandungan gizi dari ikan tenggiri ini cukup banyak yang bisa menyehatkan tubuh Anda. Kali ini kami akan membagikan salah satu resep masakan ikan tenggiri yang bisa Anda coba resepnya dirumah.
Get Latest Recipe : HOME