Cakalang fufu adalah ikan cakalang yang diawetkan dengan cara diasap.
Ikan cakalang sendiri masih satu keluarga dengan ikan tuna sehingga mirip bentuknya namun dengan ukuran lebih kecil.
Makanan ini sangat populer di Manado dan biasa dimasak dengan bumbu pedas yang bernama pampis.
Bahan Membuat Cakalang fufu tumis pedas
- 3 iris besar cakalang asap.
- 5 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 5 cabe rawit.
- 1 lombok besar.
- 2 butir kemiri.
- secukupnya Garam.
- 2 SDM kecap manis.
- secukupnya Royco.
- 2 SDM Minyak goreng.
Langkah Memasak Cakalang fufu tumis pedas
- Suir2 cakalang fufu.
- Tumbuk halus semua bumbu.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.
- Masukkan cakalang fufu yg telah disuir, aduk hingga rata, kemudian tambahkan kecap garam dan royco..tmbhkan air sedikit.. lalu koreksi rasa.. aduk hingga matang... dan selamat menikmatii (psstt.. tdk cocok utk org yg sedang berdiet 🤣).
Ada cakalang fufu berbumbu rica yang patut dicoba. Suwiran daging ikan cakalang dengan sensasi asap ini terasa pedas nikmat saat dilahap dengan Selain itu, Anda juga bisa menikmati cakalang fufu yang gurih berempah dengan paduan nasi hangat. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu tumbuk kasar dengan daun jeruk, jahe, lengkuas dan jahe hingga matang. Cakalang fufu dapat dikonsumsi dengan cara dipanaskan dan digoreng sebentar dalam minyak panas dan langsung dimakan dengan nasi dan dabu-dabu (sambal Minahasa), atau menjadi bahan untuk memasak hidangan lainnya. Suwiran daging cakalang fufu dapat ditambahkan dalam berbagai.
Get Latest Recipe : HOME