Tumis Bunga Pepaya Cakalang Fufu

Bahan Membuat Tumis Bunga Pepaya Cakalang Fufu

1. 1 sdt garam utk meremas bunga pepaya.
2. 1 baskom bunga pepaya yg udah dibersihkan.
3. 1 potong ikan cakalang fufu suwir2.
4. Bumbu Halus:.
5. 7 butir bawang merah.
6. 3 siung bawang putih.
7. 7 buah cabe rawit.
8. 1 ruas jari jahe.
9. 2 butir kemiri.
10. Bumbu pelengkap:.
11. 1 buah sereh di geprek.
12. 1 lembar pandan potong pendek.
13. 4 lembar daun jeruk.
14. 1 genggam kemangi dibersihkan.
15. 1 buah cabe keriting potong serong.
16. 1/2 sdt Garam.
17. 1 sdt Gula.
18. 2 sdm Minyak utk menumis bumbu.
19. secukupnya Air.

Langkah Memasak Tumis Bunga Pepaya Cakalang Fufu

1. Remas2 bunga pepaya dgn garam kemudian diamkan 5 menit sambil merebus air hingga mendidih. Setelah itu cuci bunga pepaya dan rebus sampai agak layu. Saring dan sisihkan..
2. Panaskan minyak dlm wajan, tumis bumbu halus hingga wangi. Tambahkan sereh, pandan,daun jeruk dan cabe keriting. Masukan ikan cakalang fufu dan tumis sampai bumbu matang dan wangi..
3. Masukan bunga pepaya dan aduk sampai tercampur rata. Tambahkan sedikit air supaya gak gosong..
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Masak sampai air menyusut dan bunga pepaya matang. Masukan daun kemangi aduk sampai tercampur..
5. Koreksi rasa. Jika udah pas rasanya, angkat dan sajikan😉.

Get Latest Recipe : HOME