Cakalang fufu terong santan Ikan cakalang selain rasanya yang lezat tentunya ikan cakalang yang hidup di. Cakalang fufu is a cured and smoked skipjack tuna clipped on a bamboo frame, a Minahasan delicacy of North Sulawesi, Indonesia. Oleh karena itu, dari ketiga jenis ikan ini, ikan tongkol lah yang.

Bahan Membuat Cakalang fufu terong santan

  1. sesuai selera Cabe rawit.
  2. 6 siung bawang merah.
  3. 1 siung bawang putih.
  4. secukupnya Jahe.
  5. Daun pandan.
  6. Garam.
  7. Ikan cakalang fufu (di potong2).
  8. Terong (di potong2).
  9. Minyak goreng.
  10. Santan (santan kara).
  11. Air putih.

Langkah Memasak Cakalang fufu terong santan

  1. Tumbuk atw ulek bumbu2 cabe,bawang merah,bawang putih dan jahe bersamaan sampai halus.
  2. Selanjutnya panaskan minyak goreng dan goreng terong sampai kecoklatan,angkat tiriskan.
  3. Selanjutnya panaskan minyak goreng dan tumis bumbu2 selanjutnya masukan daun pandan tumis sampai harum.
  4. Selanjutnya masukan santan kara aduk dan tambahkan air putih.
  5. Setelah mendidih masukan terong dan cakalang fufu aduk dan masukan garam (di cicip).
  6. Selanjutnya angkat dan hidangan siap di santap 😊.

Ikan cakalang yang sudah siap diberi bumbu khusus, lalu diasap, dan dijepit menggunakan kerangka bambu. Cakalang fufu merupakan sajian makanan berupa ikan cakalang atau ikan tongkol putih yang diasapi dan diolah menjadi beragam menu makanan. Olahan ikan cakalang yang paling enak menurut kebanyakan orang adalah cakalang fufu saus atau cakalang fufu santan. Cara memilih Cakalang fufu dibuat dengan cara diasap. Penasapan bisa membuat cakalang matang sempurna sehingga bisa bertahan lebih lama.

Get Latest Recipe : HOME