Cakalang Fufu Rabe Rica

Bahan Membuat Cakalang Fufu Rabe Rica

1. 1/2 kg cakalang fufu (cakalang asap) yang disuwir.
2. 7 buah cabai merah keriting.
3. 5 buah cabai rawit.
4. 7 siung bawang merah.
5. 5 siung bawang putih.
6. 1 batang serai.
7. 5 lembar daun salam.
8. 5 lembar daun jeruk.
9. 1 ruas lengkuas.
10. 1 ruas jahe.
11. 50 gr gula merah (disisir).
12. 1 sdt garam (sesuai selera).
13. penyedap rasa (optional).

Langkah Memasak Cakalang Fufu Rabe Rica

1. Bumbu dapur dihaluskan (kecuali serai, lengkuas, jahe cukup digeprek dan daun salam & jeruk cukup disobek-sobek).
2. Tumis seluruh bumbu dapur & gula merah yang telah disisir. Masukkan cakalang fufu yang telah disuwir halus.
3. Angkat & sajikan.

Get Latest Recipe : HOME