Garo Rica Cakalang fufu

Bahan Membuat Garo Rica Cakalang fufu

1. 1 cakalang fufu ukuran sedang.
2. 1 ikat daun kemangi.
3. Bumbu ulek:.
4. 8 siung bawang merah.
5. 5 siung bawang putih.
6. 2 cm kunyit.
7. 5 cabe merah kriting.
8. 3 cabe merah besar (buang bijinya).
9. Bumbu lainnya:.
10. 2 btg sereh iris halus.
11. 3 cm jahe iris lalu dikeprek.
12. 10 cabe rawit merah iris serong.
13. 5 lbr daun jeruk (iris tipis).
14. 2 lbr daun pandan (disimpul).
15. 2 lbr daun salam.
16. 2 bh Jeruk limau (ambil airnya).
17. Secukupnya garem, gula pasir.

Langkah Memasak Garo Rica Cakalang fufu

1. Suwir2 cakalang, lalu goreng dlm minyak yg banyak sampai mateng, angkat sisihkan.
2. Siapkan semua bahan.
3. Tumis bumbu ulek sampai harum, lalu masukkan bumbu lainnya kecuali jeruk limau. Beri garam, gula pasir, tuang sedikit air. Pemberian air disini maksutnya agar bumbu meresap ke cakalang..
4. Masukkan cakalang & daun kemangi, tes rasa. Taruh dipiring saji, perasi jeruk limau. Selamat menikmati 😊👍.

Get Latest Recipe : HOME