Pare Cakalang fufu tumis

Bahan Membuat Pare Cakalang fufu tumis

1. 2 buah pare (buang biji dan iris2 tipis).
2. Cakalang fufu (disuir).
3. Santan kelapa/ kara.
4. minyak untuk menumis.
5. Garam.
6. micin (optional).
7. Bumbu halus:.
8. 5 cabe rawit.
9. 5 cabe keriting.
10. 3 cm jahe.
11. 6 siung bawang merah.
12. 4 siung bawang putih.
13. Bumbu tambahan:.
14. 5 batang kemangi (diambil daunnya).
15. 1 batang daun bawang besar (diiris halus).
16. 1 helai daun pandan.
17. 4 lembar daun jeruk (dirobek pinggirannya).
18. 1 batang serai (dimemarkan).
19. 3 cm daun kunyit.

Langkah Memasak Pare Cakalang fufu tumis

1. Panaskan minyak (apinya sedang ya), tumis bumbu halus sampai harum..
2. Masukan santan dan pare. di aduk. kemudian masukan bumbu tambahan. sekali2 diaduk. setelah itu masukan garam dan micin secukupnya sesuai selera..
3. Setelah santan mendidih masukan cakalang fufu yg sudah disuir2 (boleh agak besar suirnya). kemudian di campur. tunggu sebentar sampai santan mulai agak kering. jangan lupa di koreksi lagi rasa garamnya apa sudah pas. kemudian matikan kompor, dan selesai. tinggal diangkat. (boleh dibikin agak berkuah atau kering. sesuai selera bu ibu saja)..

Get Latest Recipe : HOME