Cakalang fufu rica Cakalang fufu rabe rica terbuat dari ikan cakalang yang sebelumnya melalui proses pengasapan (fufu). Kemudian ikan disuwir-suwir dan dimasak dengan bumbu pedas. Itulah menu Cakalang Fufu rica-rica khas dari Sulawesi Utara terutama Manado.

Bahan Membuat Cakalang fufu rica

  1. 1/2 ekor cakalang fufu asap.
  2. Bumbu halus:.
  3. 3 bh bawang putih.
  4. 6 bh bawang merah.
  5. 1 bh tomat sedang.
  6. Bumbu pelengkap;.
  7. secukupnya Garam, gula, lada.
  8. Untuk taburan:.
  9. Bawang goreng dan daun bawang.

Langkah Memasak Cakalang fufu rica

  1. Suwir-suwir ikan cakalangnya, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lada, garam dan gula.
  3. Setelah bumbu halus matang terpisah dengan minyak, masukkan cakalang yang sudah disuwir.
  4. Aduk hingga rata dan mengering,angkat, taburi daun bawang dan bawang goreng.
  5. Siap disantap dengan nasi hangat.

Cakalang fufu terbuat dari ikan cakalang yang dibelah dua lalu dilumuri bumbu untuk kemudian diasap. Ada cakalang fufu berbumbu rica yang patut dicoba. Cakalang bakar rica, cakalang saos rica hingga cakalang rabe. Selain itu, Anda juga bisa menikmati cakalang fufu yang gurih berempah. Cakalang fufuCakalang fufu in North Sulawesi, IndonesiaCourseMainPlace of originIndonesiaRegion or stateMinahasa, North SulawesiServing temperatureHot.

Get Latest Recipe : HOME