Bahan Membuat Bihun/Soun/Laksa Cakalang
- 2 ekor ikan asar/fufu cakalang (bisa juga ikan mentah dikukus).
- 1/2 bks bihun.
- 4 siung bawang merah.
- 4 siung bawang putih.
- 4 bh cabe rawit (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera).
- 2 sdm kecap ikan.
- 2 btg daun bawang (sy: gak pake kelupaan 😁).
- Secukupnya merica, garam, kaldu jamur.
- Secukupnya minyak goreng.
- Secukupnya bawang goreng.
Langkah Memasak Bihun/Soun/Laksa Cakalang
- Siapkan bahan..
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Ikan dicuci dan disuwir. Bihun direbus sebentar, angkat dan tiriskan. Sisihkan..
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap ikan dan ikan suwir aduk rata..
- Dioseng oseng terus, jangan ditinggal. Tambahkan garam, merica, kaldu jamur aduk sebentar dan tambahkan bihun aduk rata. Test rasa..
- Aduk terus sampai tercampur rata dan agak kering. Angkat dan taburi bawang goreng..
Get Latest Recipe : HOME