Berbagai jenis ikan yang sering dijadikan bahan dasar abon ikan adalah ikan lele, ikan bandeng, ikan cakalang, ikan patin, ikan gabus, ikan patin, ikan cucut, dan ikan tuna.
Lihat juga resep Mangut Cakalang enak lainnya!
Abon cakalang bisa menjadi lauk praktis untuk sehari-hari.
Bahan Membuat Abon Ikan Cakalang ala Bumil 😄😍
- 1 ekor ikan Cakalang Fufu/asar.
- 4 bh Lemon ikan.
- 5 btr cabe rawit.
- 10 btr cabe merah.
- 2 bh tomat kecil.
- 8 btr bawang merah.
- 5 btr bawang putih.
- 4 sdm gula merah cair.
- Secukupnya garam.
- Secukupnya gula pasir.
- Minyak unk menggoreng.
Langkah Memasak Abon Ikan Cakalang ala Bumil 😄😍
- Cuci bersih ikan, kemudian disuwir-suwir, diberi perasan lemon dan garam sedikit. Sisihkan.
- Cuci bersih tomat, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah dan haluskan..
- Panaskan minyak unk menggoreng ikan yg sudah disuwir. Goreng sampai kecoklatan dan tiriskan..
- Gunakan secukupnya migor unk menumis saos sambal. Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, gula putih dan gula merah.. aduk sampai airnya abis sisa minyakx sampe dirasa matang dan cek rasa. Dinginkan. NB: Bila ingin pedas cabe rawitnya bisa ditambah sesuai selera..
- Ikan yg sdh digoreng dicampur dgn saos sambal yg sdh didinginkan kemudian angkat dan tiriskan lagi sampai minyaknya benar2 habis. Supaya abonnya tetap renyah dicampur saosnya harus dalam keadaan dingin 😊.
- Abon ikan cakalang pedas manis siap unk disantap dengan nasi panas, nasi dingin juga ok kok 😊 NB: Bisa disimpan dalam toples 😄.
Dengan alat ini, pembuatan abon akan lebih efisien dan praktis, serta dihasilkan abon yang bermutu. Pengembangan abon ikan memiliki prospek yang besar untuk dikembangkan sebagai sumber protein. Beli Abon Dimana, Beli Abon Ikan, Beli Abon Di Malang, Beli Abon Di Jakarta, Dimana Beli Abon Di Jakarta, Beli Abon Gulung Manokwari Di Jakarta, Jual Beli Abon Ikan, Jual Kuyy kuyy beli abon rabuk tuna dijamin tanpa bahan pengawet. Hanya di dapur umima abon tuna berkualitas dan halal. Agritech: Jurnal Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Purwokerto.
Get Latest Recipe : HOME