Garo Bunga Pepaya

Bahan Membuat Garo Bunga Pepaya

  1. 250 gram Bunga Pepaya, cuci bersih & remas dengan 1/2 sdt garam.
  2. 25 gram daun melinjo, iris kasar.
  3. 1 batang serai, memarkan.
  4. 4 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
  5. 1 lembar daun pandan, iris halus.
  6. 1 lembar daun kunyit, iris halus.
  7. 1 cm jahe, memarkan.
  8. 100 gram, ikan cakalang fufu dan suwir-suwir.
  9. 150 ml air.
  10. secukupnya Garam dan gula.
  11. 5 tangkai kemangi, petiki.
  12. 2 sdm minyak untuk menumis.
  13. Bumbu halus:.
  14. 5 buah cabai merah keriting.
  15. 3 buah cabai rawit merah.
  16. 6 butir bawang merah.

Langkah Memasak Garo Bunga Pepaya

  1. Rebus bunga pepaya dalam 500 ml air yang ditambah dengan 1/2 sdt soda kue sampai empuk, tiriskan..
  2. Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, dan jahe sampai harum..
  3. Masukkan bunga pepaya dan daun melinjo. Aduk rata. Tambahkan ikan cakalang, garam, dan gula. Aduk rata..
  4. Tuang air. Masak sampai matang. Tambahkan daun kemangi. Aduk rata. Angkat dan sajikan..

Get Latest Recipe : HOME