Pepes Brongkos Ikan Patin #SiapRamadan

Bahan Membuat Pepes Brongkos Ikan Patin #SiapRamadan

1. 1 ekor Ikan Patin (potong sesuai selera).
2. 1 ruas Lengkuas.
3. 1 batang Serai.
4. 3 lembar Daun Salam.
5. 3 lembar Daun jeruk.
6. 1 ikat Kemangi.
7. 8 buah Cabe Rawit.
8. 100 ml Air.
9. Secukupnya Daun Pisang.
10. Bumbu halus :.
11. 10 buah Cabe Merah Keriting.
12. 7 siung Bawang Merah.
13. 5 siung Bawang Putih.
14. 2 buah Kemiri.
15. 1 buah Tomat Besar.
16. 1 ruas Kunyit.
17. secukupnya Garam.
18. secukupnya Gula.
19. secukupnya Penyedap.

Langkah Memasak Pepes Brongkos Ikan Patin #SiapRamadan

1. Haluskan bumbu, kemudian tumis dengan ditambah serai,lengkuas, daun salam,daun jeruk hingga harum..
2. Masukkan Air tunggu hingga mendidih. Masukan garam, gula dan penyedap kemudian tes rasa..
3. Masukkan ikan patin, aduk2 hingga air surut. Tambah 3/4 kemangi dan aduk2. Siapkan kukusan yg sudah dilapisi daun pisang dan masukkan ikan patin 1/4 kemangi yg tersisa dan cabe rawit. Kemudian tutup dengan sisa daun pisang. Tunggu hingga matang.
4. Siap disajikan..

Get Latest Recipe : HOME