Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado

Bahan Membuat Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado

1. 1/2 kg Mie telur.
2. secukupnya Cakalang Fufu yg disuir kasar.
3. 4 siung bawang putih dicincang.
4. 1 ikat daun bawang bagian bawahnya diiris halus, daunnya dipotong serong.
5. 1 ikat sawi hijau dipotong sesuai selera.
6. sesuai selera Garam, gula dan merica.
7. Bahan Rica cuka:.
8. 1 siung bawang putih dicincang alus.
9. 5 cabe rawit dicincang.
10. 1 sdm sambel botolan.
11. sesuai selera Cuka, garam, Gula.

Langkah Memasak Mie Cakalang dan Rica Cuka khas Manado

1. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, daun bawang dan cakalang suwir hingga harum kemudian masukan sawi.
2. Tambahkan segelas air lalu didihkan. (Kalau mau pakai tahu dan telur ceplok bisa juga direbus disini).
3. Setelah kaldu mendidih masukan mie telur, merica gula garam. Koreksi rasa. Matikan api..
4. Cara membuat rica cuka: campurkan semua bahan rica cuka kemudian tambahkan sedikit kuah dari mie cakalang yg sudah dibuat tadi.
5. Mie cakalang siap dinikmati bersama rica cukanya !.

Get Latest Recipe : HOME