Bahan Membuat Kue Mentega
- 180 gram gula pasir.
- 200 gram mentega.
- 5 butir telur.
- 170 gram tepung terigu protein sedang, misal segitiga.
- 15 gram / kurang lebih 1 sdm susu bubuk.
- 15 gram / kurang lebih 1 sdm tepung maizena.
- potong kecil Kismis atau kurma sesuai selera, kalo pake kurma buang bijinya dan.
Langkah Memasak Kue Mentega
- Kocok mentega dan gula pasir dengan kecepatan tinggi sampai mengembang dan pucat. Kemudian masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.
- Kecilkan mixer hingga kecepatan terendah, masukkan secara bertahap tepung terigu, susu, maizena. Biarkan rata, matikan mixer..
- Masukkan setengah bagian kurma/kismis, (saya pake kismis karena adanya kismis) ke dalam adonan, aduk rata. Tuang adonan ke dalam loyang yg tingginya kurang lebih 7cm. Jangan lupa loyang dialasin dengan kertas roti. Jika tidak ada, oles loyang dengan mentega kemudian taburin tepung (biar ga lengket)..
- Jika adonan sudah dimasukkan ke loyang, taburi sisa kismis diatasnya. Panggang dengan suhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 45 menit. Tusuk dengan lidi atau garpu.. untuk cek matang tidaknya..
- Jika sudah matang, keluarkan dari loyang..
Get Latest Recipe : HOME