Nastar merupakan kue yang sangat mudah sekali kita jumpai saat acara-acara spesial, seperti saat lebaran, imlek, natal, dan lain sebagainya.
Resep Kue Nastar - Kue nastar merupakan salah satu jenis kue yang bahan utamanya adalah tepung terigu.
Anda dapat membuat kreasi kue tersebut sesuai selera Anda.
Bahan Membuat Nastar klasik resep ncc
- Bahan adonan :.
- 700 gr terigu segitiga biru.
- 250 gr mentega Wysman.
- 250 gr blue band.
- 4 butir kuning telur.
- 4 sdm susu bubuk.
- 100 gr gula halus.
- Bahan selai :.
- 4 buah nanas palembang.
- 200 gr gula pasir / sesuai selera.
- 1 sdt garam.
- 1 batang kayu manis, bisa diganti daun pandan atau vanili.
- Bahan olesan :.
- 3 butir kuning telur.
- 1 sdm minyak goreng.
- 1 sdm susu kental manis.
Langkah Memasak Nastar klasik resep ncc
- Pertama2 kita masak dulu selai nanasnya, nanas diparut / blender lalu dimasak di kompor dgn api kecil bersama dengan garam dan kayu manis. Masak sampai air menyusut. Setelah menyusut baru masukkan gula pasirnya. Masak sampai mengental..
- Setelah mengental, matikan api dan diamkan sampai dingin. Masukkan ke kulkas biar gampang dipulung. 1 hari sebelum bikin nastar, kita pulung dulu nanasnya seberat 3-4 gr atau setara dgn 1/2 sdt (sendok takar ukuran 2.5 ml). Setelah dibentuk bola masukkan ke kulkas biar mengeras dan ga lengket..
- Untuk bahan adonan, mixer mentega wysman, blue band dan gula halus selama 2 menit saja. Jgn kelamaan dimixer supaya adonan ketika dipanggang bentuknya ga meleber. Setelah tercampur rata, masukkan kuning telur, mixer sampai rata sekitar 1 menit saja. Matikan mixer, masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap dan aduk menggunakan sendok kayu, aduk sampai semua tercampur rata. Setelah itu adonan siap dibentuk. Timbang seberat 8 gr / setara dgn 1/2 sdm (sendok takar isi 7.5ml)..
- Bulatkan adonan dan pipihkan, lalu isi dgn selai nanas dan bulatkan kembali, pastikan selai tertutup rapat. Siapkan loyang yg sudah dialasi dgn baking paper dan panggang nastar sampai matang (patokannya dilihat dari bagian bawahnya, jika sudah kecoklatan tandanya sudah matang)..
- Setelah matang, dinginkan sebentar lalu kita poles dan panggang kembali sekitar 5 menit. Nastar siap disajikan, setelah matang tunggu dingin baru masukkan ke dlm topes. 1 resep ini bisa jadi 3 toples ukuran 500 gr (1 toples isi 50 butir). Masih ada lebih sekitar 25-30 butir..
Kali ini video YouTube channel BlueSnow ID's Kitchen ini akan berbagi resep membuat nastar nenas ala ncc yg. nastar jeruk nastar jumbo nastar jco nastar jual resep nastar jnc nastar kukus nastar keju ncc nastar keranjang nastar kacang nastar klasik nastar png nastar pakai teflon nastar pandan nastar panggang nastar quotes nastar keju farah quinn nastar nationals qualification nastaran.q instagram. Nastar.nastar.aih jadi juga saya buat nastar ini, kali ini buat nastar klasik pakai resepnya NCC. Sudah lama ingin coba resep ini, nah baru ini deh kesampaian buat. Secara kalau ke swalayan, lihat deretan kue kering, ngiler dengan nastarnya. Satu toples nastar tidak ada yang murah.
Get Latest Recipe : HOME