Sedangkan tepung sagu berasal dari pohon aren atau pohon rumba yang hanya tumbuh di wilayah Indonesia Timur.
Bukan hanya membuat pempek, ada beberapa jenis kue seperti bika ambon yang menggunakan tepung sagu Komposisi tepung sagu asli dari pohon area di Papua.
Salah satu makanan yang mengandung gluten adalah kue kering karena terbuat dari tepung terigu.
Bahan Membuat Kue sagu gluten free
- 200 gr tepung sagu.
- 100 gr gula singkong.
- 130 ml minyak kelapa.
Langkah Memasak Kue sagu gluten free
- Siapkan bahan dan campur semua semua bahan.
- Cetak adonan, sesuai selera.
- Oven kue sagu 160 dc selama 20 menit.
- Setelah di oven, keluarkan hingga bener bener dingin.
Tepung sagu dan tapioka sama-sama kategori 'pati' yang berarti bebas gluten. Cocok dikonsumsi bagi yang berdiet gluten-free ataupun menderita celiac disease. Namun tetap saja ada beberapa olahan yang memiliki hasil terbaik bila memakai tepung sagu seperti kue sagu keju dan pempek. Dibuat daribagian tengah pohon sagu atau pohon aren(sehingga kadang-kadang disebut sagu aren). Kalo di Indonesia biasa dipake untuk kue tradisional seperti Puding Hunkwe, Kue Cantik Manis, Nagasari Hunkwe sampe Es.
Get Latest Recipe : HOME