Kue sagu susu adalah salah satu kreasi dari kue sagu asli Indonesia.
Dinamakan demikian karena nanti dalam pembuatannya kita akan menambahkan susu bubuk.
Sagu adalah salah satu bahan pembuat hidangan khas Indonesia.
Bahan Membuat Kue sagu vanilla
- 500 gr tepung tapioka atau sagu.
- 250 gr margarin.
- 2 butir telur.
- 5 sdm susu kental manis.
- Wijen/choco chip/keju untuk toping.
- 50 gr gula halus.
- 1 sdt essence vanilla.
Langkah Memasak Kue sagu vanilla
- Mixer telur, margarin, gula halus, dan susu, hingga tercampur rata..
- Sangrai sagu ke dalam wajan di atas api kecil sampai massanya menjadi lebih ringan..
- Ambil adonan yang telah di mixer kira2 1/4 bagian, masukkan dalam wadah lain. Tambahkan sedkit demi sedikit sagu yang telah disangarai, aduk merata hingga tekstur dapat dibentuk (kira2 3 sdm adonan). Ingat, jangan terlalu keras. Karena adonan yg keras, sulit di semprot dengan kantung segitiga. Jangan terlalu lembek, karena akan sulit dibentuk. Cukup pastikan adonan dapat berbentuk saat disemprot dengan kantung segitiga..
- Siapkan kantung segitiga dan spuit bunga, masukkan adonan ke dalam kantung segitiga yg telah diisi spuit..
- Semprotkan adonan hingga berbentuk bunga, di atas loyang yang telah diolesi mentega..
- Lakukan hal yang sama untuk sisa adonan. Panggang sampai matang. Siap disajikan, atau simpan di dalam toples..
Kue sagu keju merupakan olahan kue kering yang sering disajikan saat hari lebaran tiba. Kue sagu kering memiliki tekstur renah dan cita rasanya tidak terlalu manis seperti kue pada umumnya. Cara membuat resep molen pisang panggang khas bandung yang enak. Kue ini favorit keluarga rasanya krispi dengan pisang di dalamnya, coba yuk praktis dan cepat. Ciri khas kue lapis sagu atau kue pepe ini adalah penggunaan susu kental manis dan tampilannya yang berbintik-bintik pada lapisan kue yang berwarna putih.
Get Latest Recipe : HOME