Bahan Membuat Kue Sagu Keju Kapsul Simple
- 500 gram tepung tapioka.
- 150 gram keju cheddar diparut.
- 180 gram gula halus.
- 200 gram mentega / blue band.
- 65 ml santan kara.
- 120 gram susu bubuk full cream/vanila.
- 2 butir kuning telur.
- 2 sdt vanili bubuk.
- Olesan topping kue saat setengah matang.
- 1 butir kuning telur.
- 20 gram keju cheddar diparut.
- secukupnya Chocochip.
Langkah Memasak Kue Sagu Keju Kapsul Simple
- Sangrai tepung tapioka sampai agak ringan. Tunggu hingga dingin.
- Kocok sebentar dengan mixer gula halus, blue band dan vanili..
- Tambahkan 2 butir kuning telur lalu kocok lagi sebentar..
- Tambahkan susu dan santan, lalu kocok lagi adonan. Kemudian tambahkan keju dan dikocok hingga rata..
- Tambahkan tepung tapioka yang sudah diayak ke dalam adonan. Aduk pakai tangan hingga rata..
- Ambil segenggam adonan kemudian dipipihkan lalu dicetak dengan menggunakan cetakan kastangel. Susun di tatakan loyang dan masukan ke oven yang telah dipanaskan dengan api kecil..
- Setelah setengah matang (berwarna putih pucat), keluarkan dari oven lalu oleskan kuning telur dan tambahkan keju atau chocochip sesuai selera. Masukan lagi ke dalam oven hingga berwarna kecoklatan (jangan sampai gosong)..
- Sajikan sesuai selera..
Get Latest Recipe : HOME