Resep kue pancong asli betawi ini menggunakan bahan utama tepung beras dan santan kelapa serta bahan bahan pendukung lainnya seperti kelapa parut, coklat cair, atau tambahan keju parut sebagai kreasi kue tradisional ini.
Bandung juga terkenal dengan kue serabi khas bandung yang lezat.
Resep Kue Pancong - Kue - Kue adalah makanan ringan atau kudapan yang bukan termasuk makanan utama.
Bahan Membuat Kue pancong kelapa/serabi
- 500 gr tepung beras.
- 500 gr kelapa stngh tua, kupas kulit parut.
- 1 butir kelapa, dijadiin santen 1400 ml.
- 10 sdm gula pasir bisa di+ klo suka manis.
- 1 bks fanili bks kecil.
- 1 sdt garam.
Langkah Memasak Kue pancong kelapa/serabi
- Siapkan semua bahan".. Jika kpingin kue pancong, awet gk mudah basi, sebaik nya kukus ampas dan rebus santan.. Saya bikin sdikit stengh resep jadi langung dibikin, tanpa direbus dikusus dulu...masukan semua bahan aduk" sampai trcampur rata.
- Panaskan cetakan olesi dg sdikit minyak goreng, klo sudh bner"panas masukan adonan. Kecetakan Tutup Masak kira"10mnit dg apik kecil, stlah mulai set masak 5 menit dg api sedang, stelah bagian luar udh kelihatan kering kecoklatan balik kue pancong.
- Setelah dibalik masak dg api kecil, 5menit biarkan jangan ditutup, stelah 5mnit angakt kue pancong.. Sajikan selagi hangat, taburi dg gula pasir.. Selamat mencoba.
Tak perlu kuatir, meskipun tanpa kelapa parut rasa kue ini tetap gurih. Sebab kelapa parut digantikan dengan santan. Tentu saja teksturnya menjadi lebih lembut karena tak ada serat-serat kelapa parut. Resep Kue Pancong Kelapa - Salah satu jenis kuliner dalam negri yang telah banyak mendapat perhatian adalah kue pancong. Kue yang satu ini terbilang mirip dengan kue pukis mengingat cetakannya sama seperti kue pukis.
Get Latest Recipe : HOME