Sebutan menurut daerah orang jakarta menyebutnya kue pancong orang bandung menyebutnya bandros orang surabaya menyebutnya rangin orang MAKANAN JADUL RASANYA ENAK KUE RANGIN MBA LISA
Kue pancong dan kue rangi merupakan kue yang sama-sama berasal dari Betawi.
Sedangkan kue gandos berasal dari Jawa tengah.
Bahan Membuat Rangin/ kue pancong/ bandros
- 1 bks kelapa parut muda (1/4 buah).
- 100 gr tepung beras.
- 50 gr tepung sagu.
- 1/4 garam.
- 1 bks santan sunkara (65ml).
- 375 ml air santan (total air + santan sunkara).
- Gula secukupnya untuk topping.
Langkah Memasak Rangin/ kue pancong/ bandros
- Campur jadi satu tepung beras, sagu, garam, air santan. Aduk hingga larut..
- Masukkan kelapa parut..
- Oles cetakan pukis dg minyak. Panaskan dg api kecil. Tuang adonan, masak hingga matang merata dan pinggiran kue kering kecoklatan.
- Angkat dengan bantuan tusuk sate ato spatula kecil.. Tata kue dipiring dan beri taburan gula diatasnya. Sajikan 😊.
Merdeka.com - Ada yang menyebutnya kue bandros, rangi, rangin, atau pancong. Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Inilah jajanan murah meriah yang disukai berbagai kalangan, populer di berbagai kota. Kue bandros atau yang lebih kita kenal kue pancong ini adalah jajanan tradisional khas bandung yang memiliki rasa gurih dan manis, bahan utamanya adalah tepung dan kelapa tua. Rasanya yang manis, asin dan gurih menjadikannya cemilan enak untuk sendiri ataupun ramai-ramai dan bentuknya yang.
Get Latest Recipe : HOME