Kue pancong dan kue rangi merupakan kue.
Saya pikir selama ini Kue Pancong = Kue Ban.
Temukan pin ini dan lainnya di JAJANAN BASAH oleh eni kartini.
Bahan Membuat Rangin aka Bandros aka Pancong 🍤🍤
- 110 gr tepung beras.
- 10 gr tepung tapioka/kanji.
- 180 gr kelapa parut setengah tua.
- 1/2 sdt garam halus.
- 400 ml santan kental.
- Sedikit minyak untuk mengoles cetakan.
Langkah Memasak Rangin aka Bandros aka Pancong 🍤🍤
- Panaskan santan dengan api kecil sampai hangat2 kuku. Angkat dan sisihkan..
- Campur tepung beras, tepung tapioka, kelapa parut dan garam. Aduk rata lalu tuangi santan sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga rata..
- Panaskan cetakan lalu oles permukaannya dengan minyak. Tuang adonan ke cetakan dan panggang hingga matang dengan menggunakan api sedang cenderung kecil..
- Setelah matang olesi permukaannya dengan margarin selagi panas lalu taburi dengan gula castor atau gula pasir. Sajikan selagi hangat..
Intinya tetap sama, kue tradisional berbahan tepung ketan atau beras dan kelapa parut. Inilah jajanan murah meriah yang disukai berbagai kalangan, populer di berbagai kota. Kali ini saya membuat kue Bandros atau dengan nama lain kue pancong. Saat saya masih kecil, kue pancong atau juga dikenal dengan nama kue rangin, kue gandos, bandros atau kue daluman ini merupakan salah satu jenis kue yang merupakan kegemaran kami sekeluarga. Harganya cukup murah tetapi rasanya lumayan enak dan gurih.
Get Latest Recipe : HOME