Kue Pancong

Salah satu jajanan tradisional Indonesia yang saat ini mulai menghilang adalah Kue Pancong. Menurut catatan sejarah, jajanan kue basah ini berasal dari Jakarta, tak ayal banyak orang menyebut Kue Pancong sebagai ikon Betawi. Semua tentu pernah mencicipi kue pancong, yaitu kue yang terbuat dari adonan kelapa dan tepung beras yang banyak dijajakan oleh pedagang keliling dimana.

Bahan Membuat Kue Pancong

1. 250 gr tepung beras.
2. 1 sdm terigu.
3. 650 ml santan.
4. 250 gr kelapa parut + 1 lbr pandan.
5. 1/2 sdt garam.
6. Secukupnya gula pasir (utk topping).

Langkah Memasak Kue Pancong

1. Siapkan bahan-bahan nya mom😊.
2. Kukus kelapa parut dengan pandan sekitar 5 menit (biar tak lekas basi).
3. Masukkan tepung beras, tepung terigu, garam, kelapa parutaduk rata memakai baloon whisk..
4. Masukkan santan sedikit demi sedikit lalu aduk rata kembali. Diam selama 15 menit..
5. Panaskan cetakan..oles dengan margarin tipis2. Masukkan adonan 3/4 cetakan hingga matang (dengan api sedang)...
6. Sajikan dengan taburan gula pasir..enakkk.

Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Lihat juga resep Kue pancong kelapa/serabi enak lainnya! Get Kue Pancong essential facts below. View Videos or join the Kue Pancong discussion.

Get Latest Recipe : HOME