Salah satu jajanan tradisional Indonesia yang saat ini mulai menghilang adalah Kue Pancong.
Menurut catatan sejarah, jajanan kue basah ini berasal dari Jakarta, tak ayal banyak orang menyebut Kue Pancong sebagai ikon Betawi.
Semua tentu pernah mencicipi kue pancong, yaitu kue yang terbuat dari adonan kelapa dan tepung beras yang banyak dijajakan oleh pedagang keliling dimana.
Bahan Membuat Kue Pancong #Pekaninspirasi Aneka Jajanan SD
- 200 gr tepung beras.
- 1/2 butir kelapa parut (yg agak muda).
- 550 ml santen anget.
- secukupnya Garam.
- Gula untuk taburan.
Langkah Memasak Kue Pancong #Pekaninspirasi Aneka Jajanan SD
- Aduk tepung dengan kelapa parut dan garam hingga rata.
- Tuang santan kental sdikit demi sedikit aduk terus hingga rata.
- Panaskan cetakan kue olesi mentega agar tidak lengket.
- Masukkan secentong2 adonan, tutup dan biarkan hingga kue setengah matang (hingga timbul bolong dipermukaan kue) lalu taburi dengan gula pasir..
- Tutup kembali dan masak hingga matang, angkat dan sajikan dengan ditaburi gula pasir....
Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Lihat juga resep Kue pancong kelapa/serabi enak lainnya! Get Kue Pancong essential facts below. View Videos or join the Kue Pancong discussion.
Get Latest Recipe : HOME