Salah satu versi kue pancong balap yang terkenal adalah kue pancong balap Bekasi.
Kue ini terbilang sebagai kue andalan dari Bekasi.
Campur tepung beras, kelapa parut dan garam.
Bahan Membuat Kue Pancong 😃
- 250 gr tepung beras.
- 800 ml santan.
- 250 gr kelapa sedang parut panjang.
- 2 butir telur ayam.
- secukupnya garam.
- gula pasir untuk taburan.
- mentega untuk olesan cetakan.
Langkah Memasak Kue Pancong 😃
- Campur 100gr tepung beras dengan 400ml santan, masak hingga kental (cara seperti bikin bubur sumsum) angkat.
- Masukan sisa tepung beras, kelapa parut dan garam, aduk rata.
- Tambahkan telur dan sisa santan (secukupnya hingga adonan kental tapi masih bisa dituang ke cetakan).
- Panaskan cetakan (aku pake cetakan pukis).
- Olesi cetakan dengan mentega, tuang adonan hingga 3/4 tinggi cetakan.
- Masak hingga matang.
- Sajikan dengan taburan gula / toping sesuai selera.
Nah.kue ini nih aku sukaaaa banget, ga neko-neko tapi enak, gurih kelapa dan santannya terasa sekali. Oiya kue pancong khas Betawi in. From Wikimedia Commons, the free media repository. Read reviews from world's largest community for readers. Di tengah maraknya berita kawin cerai, sebuah keluarga kecil berjua.
Get Latest Recipe : HOME