Saat saya masih kecil, kue pancong atau juga dikenal dengan nama kue rangin, kue gandos, bandros atau kue daluman ini merupakan salah satu jenis kue yang merupakan kegemaran kami sekeluarga.
Kue pancong (in Indonesian and Betawi), kue pancung (in Sumatran Malay), bandros (in Sundanese) or gandos (in Javanese) is an Indonesian kue or traditional snack made of a rice flour and coconut-based batter and cooked in a special mold pan.
Genellikle bir gün içinde yanıt veriyor.
Bahan Membuat Kue rangin pancong
- Bahan ::.
- 1 kg tepung terigu segitiga.
- 250 gr tepung beras.
- 1 butir kelapa muda <parut>.
- 500 ml u/ santan.
- 1 sdm garam.
- 100 gr gula halus u/ taburan.
- 2 butir telur.
- Secukupnya margarin.
Langkah Memasak Kue rangin pancong
- Rebus santan hingga mendidih kemudian dinginkan sisihkan.
- Siapkan wadah besar campurkan tepung terigu dan tepung beras telur kelapa muda yang sudah di parut dan garam tambahkan sedikit demi sedikit santan aduk aduk hingga adonan tercampur rata maximal.
- Siapkan cetakkan rangin kemudian panaskan dan olesi dengan margarin tuangkan adonan 3/4 jangan terlalu penuh tutup cetakkan hingga matang pastikan cetakkan panas saat mau menuangkan adonan gunakan api kecil agar matang sempurna dan tidak gosong kira kira 15 menit.
- Jika sudah matang kemudian tata dan taburkan gula halus di atas kue rangin.
- Check rasa.
- Angkat dan sajikan selagi hangat.
Kue Pancong, resep bisa dilihat di IG @goon_indonesia dan laman FB Goo. N Indonesia Snacking & Chit Chat #kulinersurabaya #snack #camilan #kueleker #lekker #rangin. Surabaya Street Food - Kue Rangin / Kue Pancong. Cara membuat kue rangin atau pancong - gurih dan lezat. Kue Gandos ada yang menyebutnya kue rangin ataupun kue pancong orang Bojonegoro mengatakan tratak jaran, orang Bandung menyebutnya bandros, orang Jakarta mengistilahkan kue pancong.
Get Latest Recipe : HOME