Salah satu jajanan tradisional Indonesia yang saat ini mulai menghilang adalah Kue Pancong. Menurut catatan sejarah, jajanan kue basah ini berasal dari Jakarta, tak ayal banyak orang menyebut Kue Pancong sebagai ikon Betawi. Semua tentu pernah mencicipi kue pancong, yaitu kue yang terbuat dari adonan kelapa dan tepung beras yang banyak dijajakan oleh pedagang keliling dimana.

Bahan Membuat Kue pancong

350 gr tepung beras.
700 ml santan dari 1 kelapa.
1 lembar daun pandan.
1 butir kelapa setengah tua parut.
1/2 sdt garam.
2 sdm gula.
Topping: taburan gula.

Langkah Memasak Kue pancong

Masak santan dan daun pandan sambil diaduk sampai matang. Biarkan dingin..
Campurkan bahan lainnya. Aduk rata..
Tuang sedikit2 ke cetakan teflon. Masak dengan api sedang. Angkat, beri taburan gula..

Kue pancong adalah kue yang terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan kelapa parut sehingga kue pancong ini memiliki rasa yang sangat enak dan gurih. Jenis kue yang satu ini berasal dari betawi yang juga sangat banyak digemari. Lihat juga resep Kue pancong kelapa/serabi enak lainnya! Get Kue Pancong essential facts below. View Videos or join the Kue Pancong discussion.

Get Latest Recipe : HOME