Salah satu jajanan tradisional Indonesia yang saat ini mulai menghilang adalah Kue Pancong.
Salah satu versi kue pancong balap yang terkenal adalah kue pancong balap Bekasi.
Kue ini terbilang sebagai kue andalan dari Bekasi.
Bahan Membuat Kue Pancong Rumahan
- 1 gelas tepung beras Rose Brand.
- 1 1/2 gelas santan kental.
- Dimasak terlebih dahulu hingga mendidih.
- Saat proses masak jangan berhenti mengaduk, agar santan tidak pecah.
- Bisa juga menggunakan santan uht kara dan tidak perlu dimasak terlebih dahulu.
- 1 gelas kelapa parut, kelapa yang masih muda.
- Kelapa parut di kukus terlebih dahulu.
- 1/4 sdt garam.
- 1/2 sdt vanilli essence.
- 1/4 gelas gula pasir atau sesuai selera.
- Santan dan kelapa dimasak terlebih dahulu.
- Dimaksudkan agar setelah menjadi kue.
- Tidak cepat bau.
- Boleh saja tidak di masak.
- Tapi sy lebih suka dimasak bunda.
Langkah Memasak Kue Pancong Rumahan
- Masukan semua bahan kedalam baskom. Aduk rata dengan kocokan manual/centong kalau tidak ada, hingga tidak ada lagi yang menggumpal..
- Panaskan cetakan kue pancong diatas kompor. Olesi minyak dengan menggunakan kuas bersih.
- Masukan adonan kedalam cetakan, masak hingga kuning kecoklatan, keluarkan dari cetakan.
- Jika bunda tidak punya cetakan kue pancong, bunda bisa menggunakan teflon, cetak bulat-bulat kecil seperti wingko. Balik jika yang bawah sudah kuning, maksudnya agar matang merata..
Find kue pancong stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection. Thousands of new, high-quality pictures added every day. Kue Pancong ( bandros ) merupakan penganan cemilanan jajanan yang enak dan lezat yang memiliki bentuk setengah lingkaran dan tekstur basah. Masih banyak lagi kue kue tradisional rumahan sehari hari. Petunjuk praktis bagaimana cara membuat kue rumahan sehari hari sederhana yang mudah untuk pemula.
Get Latest Recipe : HOME